Menu belegde broodjes en salad bowls
info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina
Broodje op maat nodig? Bestel je broodje voor 10u voor afhaling dezelfde dag met vermelding van welke ingrediënten je niet op je broodje wenst en wij leggen het klaar voor jou op het afgesproken uur en plaats.
Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?
Menu belegde broodjes
| Soort beleg | Beschrijving |
Stokbrood (wit/meergranen) |
|---|---|---|
| Kaas - Veggie | Kaas, ei, komkommer, sla, tomaat en mayonaise | € 2,80 |
| Caesar | Kippenreepjes, Gran Moravia kaasschilfers, croutons, sla en caesardressing | € 2,80 |
| Maison | Ham, kaas, augurk, ei, sla, tomaat, cocktailsaus | € 3,10 |
| Toscane | Mozzarella, prosciutto ham, sla en tomatensalsa | € 3,10 |
| Groentespread - Veggie/Vegan | Wekelijks wisselende veggie of vegan groentespread, komkommer, tomaat en sla | € 3,10 |
| Smokey Linzen-paprika spread - Vegan |
Smokey linzen-paprika spread, komkommer, tomaat en sla |
€ 2,90 |
| Tomaat Mozzarella - Veggie** | Basilicum pesto en sla | € 3,40 |
| Preparé** | Ei, komkommer, sla, tomaat | € 2,95 |
| Brie* | Honing, pijnboompitten en sla | € 2,65 |
| Gerookte zalm met kruidenkaas* | Sla en uiblokjes | € 3,40 |
**Enkel in De Brug
* niet in Merelbeke en Heymans
Groentespread van de week
| Datum | Groentespread | Ingrediënten | Vegan |
|---|---|---|---|
| 06/02 - 10/02 | Pompoensalade |
Pompoencrème met bosuitjes en peterselie |
|
| 13/02 - 17/02 | Linzensalade |
Salade op basis van linzen en frisse accenten. |
x |
| 20/02 - 24/02 | Tomatine |
Crème van zonnebloempitten met zongedroogde tomaten, olijven en verse kruiden. |
x |
| 27/02 - 03/03 | Tofusalade |
Frisse tofusalade met verse tuinkruiden. |
x |
| 06/03 - 10/03 | Américano |
Tartaar van huisbereide seitan, tofu en verse paprika. |
|
| 13/03 - 17/03 | Zeewiersalade |
Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten |
x |
| 20-03 - 24/03 | Champignonsalade |
Salade op basis van gebakken champignons en basilicum |
|
| 27/03 - 31/03 | Hummus |
Spread met kikkererwten, sesampasta, olijfolie, gebakken paprika en verse koriander |
x |
| 03/04 - 07/04 | Pompoensalade |
Pompoencrème met bosuitjes en peterselie |
|
| 10/04 - 14/04 | Linzensalade |
Salade op basis van linzen en frisse accenten. |
x |
Salad bowls
| Soort beleg | Beschrijving |
prijs |
|---|---|---|
| Falafel bowl | Falafel, fijne andijvie, raketsla, wortel, rode paprika, tomaat, hummus, pittige knolseldersalade, tapenade | € 4,80 |
| Caesar salad bowl | Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt) | € 4,80 |
| Spirelli bowl met witte kaas en wintergroenten - Veggie | Spirelli, witte kaas, radicchio, butternut pompoen, champignon, honing-mosterd vinaigrette, | € 4,80 |
| Gnocchi bowl met kip | Gnocchi, kip, tomatentapenade met basilicum, zongedroogde tomaten, radicchio, tomaat, venkel, courgette, andijvie, grana padano | € 4,80 |